Wenn „Placidus Cobaldus“ auf dem „Edel-Ross“ mit einem „Zwickel“ in der Hand in „s’Blaue“ reitet und wenig später „Jubel“ ausbricht, ist nicht etwa der Triumphzug eines römischen Tribuns im Gange. Kenner werden bereits erkannt haben, dass es sich dabei vielmehr um große Produkte kleiner Brauereien handelt, die nur eines treffen sollen: den Geschmack der Konsumenten. Und da Geschmäcker ja bekanntlich verschieden sind, kommen beim diesjährigen „Kleinbrauermarkt“ auf dem südlichen Münsterplatz, der 24. (11 bis 21 Uhr) und 25. April (11 bis 19 Uhr) stattfindet, wieder über 40 unterschiedliche Biere zum Ausschank.
Zwölf regionale Klein- und Hausbrauereien, von Ummendorf bis Römerstein, von Offenhausen über Messhofen bis Erbach und darüber hinaus, werden dabei einmal mehr unter Beweis stellen, dass bei ihnen Hopfen und Malz noch längst nicht verloren sind – im Gegenteil: Bei aller Vielfalt der Aromen, Farben und Geschmacksnuancen ihrer Erzeugnisse brauen sie doch auf einer Wellenlänge. Qualitätsanspruch und handwerkliche Braukunst ist ihnen ebenso Verpflichtung wie das Reinheitsgebot.
Damit die Gaumenprobe bei der „Tour de Bier“ an den einzelnen Ständen nicht mit Kopfschmerzen endet, bieten die Organisatoren wieder die beliebten 0,1-Liter-Gläser an, was den Genuss ohne Reue aller gebotenen Bierspezialitäten ermöglicht. Darüber hinaus haben die Gäste die Chance, einen Einkehrgutschein über eine Verlosung zu gewinnen, wenn überall erhältliche „ProBierPass“ die Stempel von sechs verschiedenen Ständen trägt.
An einem Info-Stand kann man sich anhand einer Minibrauerei in die tieferen Geheimnisse der Braukunst einweihen zu lassen und Braumeister werden vor Ort Rede und Antwort stehen.
Passend zu den Bieren gibt es zünftige und bodenständige Essens-Spezialitäten wie Kutteln, Maultaschen und hausgemachte Würste, sowie ein Angebot regionaler Käser und Bäcker. Da es sich im Stehen schlecht isst, stehen den Gästen rund 1000 Sitzplätze zu Verfügung. Musikalisch umrahmt wird das Fest am Sonntag ist um 12:30 Uhr New Orleans Jazz mit den „Black Hat Stompers“ angesagt.
Wie groß die Beliebtheit des Kleinbrauermarkts mittlerweile ist, zeigt schon allein die Tatsache, dass selbst ein prominenter Weinliebhaber Verantwortung übernehmen wird: Den Fassanstich besorgt der Ulmer Oberbürgermeister Ivo Gönner am Samstag um 11 Uhr eigenhändig

Münsterplatz Ulm

Münsterplatz 1
89073 Ulm

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